拐角处的小酒馆,鳜鱼比啤酒更有趣:宽街小酒馆

这年头,想安安静静的吃顿饭却没那么容易。不是遇上出门遛狗的二姨,就是遇上下班买菜的大舅,偶尔还会遇上见面红脸还红眼的前任,任凭你外表怎么高冷,都免不了一秒破功,谁还不是个冷艳小仙女咋地?最近经朋友推荐,终于为大家找到了一个安静隐蔽的所在,再也不用担心吃饭会有熟人打扰。普照小区南门桥头东行200米,路北。这是一个神奇的地方,第一次来的朋友大多会嫌弃他不起眼的店面,和门口狭窄的道路,其实后院别有洞天,开车来的朋友不用担心无处停车。 一进门就被眼前的热闹景象所震惊。喧嚣吵闹顺带酒香环绕,千杯不倒继续兄弟最好,这,很泰安。有些人因臭味便对这道菜敬而远之,实不知是错过了一道美味,就像因味道错过臭豆腐和榴莲一样可惜。抛开价格因素不谈,这道菜品尚属不错。 这个季节是吃鳜鱼的好时机,古人诗文中提到:西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥。作为我国四大淡水鱼之一,春季的鳜鱼肉嫩肥美,无论是烹制还是腌制都是不错的选择。 端上桌来,这道菜似臭非臭的味道,频频引起邻桌人的斜视,但笔者与朋友面不改色心不跳,因为只有吃过的人才知道,这种闻着臭吃起来香的反差萌,才是臭鳜鱼最吸引人的地方。加入了大量葱花,所以对鱼的味道有了些许遮盖作用,各位不用过多担心。 鳜鱼肉嫩,刺少,加上这道菜独有的口味,只要尝上一口就停不下筷。夹起一块肉放入口中,扑面而来的是特有的臭味,但很快的,又混合着鱼肉转化为了鲜味,咀嚼过程中两种味道交替袭来,满口留香。值得一试! 看起来十分平常,实则吃起来更加平常,家常口味,但没有妈妈的味道。食材都很新鲜,但各个食材之间势均力敌,所以并未显露出特色,整体味道平平,无功无过。是否为国宴同款,不敢苟同,但确实普通油条的plus版本。体积庞大,但腹内并不空洞,口感厚实劲道,没有添加剂的痕迹,难得的清爽口感,很少有人吃了一个就停下。蘸料是店内特调,香菜、蒜末、辣椒、醋,再简单不过的调味组合,并不花哨,配上油条就是寻常人家里的一顿饭。 许多朋友喜欢吃东坡肉的原因就是因为其颜色红亮,肥而不腻的特点,既能满足人极大的肉欲,又不会在吃后感到油腻反胃。半肥半瘦的猪肉,码成麻将块,调料是店里秘制,咸中带甜,虽不及南方地区味道正宗,但比较符合泰安人口味。每一块个头都很大,又因为肉质紧实,难免会在夹起左摇右晃,这时必须手眼合一,才能准确无误的放到自己的碟中。因为肉事先处理过,所以内部的油分被挤出了几成,聚在表面,红的透亮,让人很有食欲。吃之前先蘸一下碗里的红棕色汤,味道更好。整道菜很有本地特色,酱油味重,但对于油盐重口的老泰安来说并不算坏事。 又是一道有着“国宴”名头的菜品,抱着试一试的心态盲选,结果大失所望,外表粗糙如月球表面,实在让人难以将它跟国宴联系在一起。是否自制待考,狮子头并不算全肉,可以尝到明显的淀粉痕迹,或许是在汤中泡了许久的缘故,已经受不住筷子的用力夹起,极易散落,与价格毫不对等。不做推荐!1. 店内环境复古有特色,前厅有2个雅间,后院有6个包间,有需要请提前预订;
2. 臭鳜鱼味道不错,其余菜品稍显普通;
3. 相比泰安同类餐厅,菜价偏高;
4. 后院有专门停车场,开车去的朋友大可放心。