中了羊排的毒,从此不知体重为何物:山羊部落

最近咱们大泰安的天气十分给力,已经感受到了初夏的温暖。耐不住寂寞脱掉了厚重的冬装,心也随之荡漾,不自觉开始向往撸串哈啤酒的生活。东岳大街与货场路十字路口,西行100米路北,枣行烧烤城院内。 没有什么是一顿烧烤解决不了的,如果有就两顿。但略显遗憾的是,自从去年下半年开始,枣行烧烤城的店铺全部改为了电烤,少了碳香味的加持,总觉得逊色三分。马扎铁桌,烧烤城标配。泰安人民多年来对烧烤情有独钟,所以这里晚上饭点时免不了人头攒动。店里有6个包间,内有空调,夏天的时候不想在大厅里感受“人肉暖气”的,只需提前预定房间就可以关起门来说悄悄话了。羊排是店内的一道特色,几乎卓桌必点。现点现烤,需要40分钟左右。两三斤的量并不算大,全靠骨头撑着。 这里的羊排,肥肉多,腥膻味小,文艺女娇娥也能消受。店里赠送一次性手套,套在手上便可拿起一根羊排来大快朵颐。 肉嫩,油大,不累牙口。外皮酥脆,吃的时候“咔滋”作响,调味以椒盐、辣椒粉为主,咸辣适中,再加上少许白糖提鲜,解腻的同时,避免了单吃羊排的单调。 撕下外面金黄的外皮,立马露出里面白色的肥肉,最好吃的就属这里。虽然看起来油腻,吃的时候却越嚼越香,不忍下咽。时而渗出的羊油更是美味,许多顾客蹭到满嘴都丝毫不在意,手中的羊排仿佛就是提神剂,越吃越来劲。非常推荐! 与常见的烤串味道比较相似,肥瘦相间,但每根肉串的量都很足,对得起大串这个名头。 羊肉虽没有事先腌制,但保留了原本的鲜美,余留一点腥膻,吃的就是这个味儿。肥肉部分烤的恰到好处,外皮酥薄,轻轻一咬内部的肉质混合着半透明羊油就喷薄而出,喜欢这口的朋友不在少数,笔者算一个。掌中宝的脆爽口感极少有人能够抵挡,这里的掌中宝调味很有特色,很少有人只吃几个就停手。 掌中宝本身十分寻常,成功之处在于调味。咸味中带有一丝甜,混合在一起别有风味。 电烤炉的弊处显露无疑,火候稍过,蒜瓣已明显变黑,味道开始泛苦。 老泰安人吃烧烤桌上几乎必有蒜爆肉,抛开火候不谈,肉味倒是并无太大槽点,想要尝试的朋友大可放宽心。 店家推荐菜品,味道神似开封菜的奥尔良烤翅。鸡翅用店内特调酱汁事先腌制过,越吃越觉得像开封菜的味道,喜欢这个口味的朋友相信不会失望。口感稍软,但又不失板筋的尊严。牙口不好的朋友不必过多担心。酱汁是店内特调,味道微甜偏辣,十分开胃,连续吃上几个也不会腻。1. 店内羊排味道不错,进店必点,但每次需要烤制40分钟,建议提前电话预定;
2. 天热的时候一定提前预定包间,除非想在大厅里洗澡;
3. 晚上饭点时顾客较多,想要尝试的朋友最好提前到店;
4. 店内餐品一般不会踩雷,可以大胆点菜。